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第5题
肝细胞在脂类代谢中的主要作用是（)。
A.分泌胆汁酸有利于脂类的消化与吸收
B.合成极低密度脂蛋白并将它输送到肝外组织利用
C.饥饿时可将肝贮脂氧化供能
D.利用糖及氨基酸合成脂肪
E.合成胆固醇和磷脂
第6题
膳食纤维的功能包括（）。
A.增加肠道蠕动，促进消化，预防结肠癌
B.增加饱腹感，有助于减脂
C.抑制胆汁的分泌，预防胆结石
D.维持血糖稳定
E.降低血脂，预防冠心病
F.改善口腔和牙齿功能
第9题
下列关于胰的生理功能叙述正确的是（)。
A.生成和破坏血细胞，贮存血小板，免疫功能，修整细胞
B.促进人体生长发育的生殖和内分泌功能
C.消化蛋白质、糖和脂肪，以及分泌胰岛素
D.食物消化，吸收的主要部位
第11题
下列有关牛奶说法不正确的是（)。
A.天然牛乳中脂肪含量为2.8~4.0%，容易消化，主要由甘油三酯组成
B.牛乳中含有丰富的矿物质，钙含量尤其丰富
C.牛奶含有丰富的铁
D.牛乳中的碳水化合物99.8%为乳糖
