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[判断题]
胶原纤维主要由胶原蛋白组成，是肌腱、皮肤、软骨等组织的主要成分，在沸水或弱酸中变成明胶;易被酸性胃液消化，而不被碱性胰液消化。（)
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A.纤维粗细不等，韧性大，抗拉力强
B.HE染色，嗜酸性，染成粉红色
C.新鲜时呈白色，又名白纤维
D.化学成分为I型和Ⅲ型胶原蛋白
E.电镜下由微原纤维黏合而成
A.20~50
B.30~60
C.40~70
D.50~80
E.60~90
A.40℃-45℃，胶原蛋白，皮肤
B.45℃-60℃，胶原蛋白，纤维隔
C.40℃-45℃，细胞，纤维隔
D.45℃-60℃，细胞，纤维隔
A.含有充足的人体必需氨基酸
B.必需氨基酸比例接近人体需要
C.结缔组织中色氨酸含量丰富
D.胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡
E.生物学价值高达80%
