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第7题
预防肝炎需要做到：勤用肥皂洗手;家里如有肝炎患者，应实行分餐制;避免血液途径传播，保证输液、注射、拔牙、洗牙所用器具的卫生安全;注意锻炼身体，营养均衡，劳逸结合，提高自身免疫力等。()此题为判断题(对，错)。
第8题
下列关于饮食卫生“五四”制的说法，不正确的是（)。
A.食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物、药品隔离;食品与天然冰隔离
B.个人卫生做到“四勤”。即勤洗手，剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服
C.食品实行“四过关”。即质量过关，卫生过关，安全过关，效率过关
D.环境卫生采取“四定：。即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责
第9题
在加热炉试压的过程中，需分（)，逐步提高到所要求的压力，每次提高压力后要维持5min左右，没有发现问题时再行升压。试压时要做到勤检查、勤观察，绝不让一个缺陷和一个隐患遗漏，对弯头、回弯头、堵头、闷头、法兰、垫片、胀口、焊口和各检测点进行全面的检查。
A.2～3次
B.3～4次
C.4～5次
D.5～6次
第10题
下列关于家禽胴体修整，描述错误的是（)。
A.家禽的胴体修整包括湿修和干修
B.湿修时，一般使用加压冷水冲洗，将附着在胴体表面的羽毛等污物冲洗掉
C.要注意勤换池水，以免造成胴体被水中微生物污染
D.胴体修整在家禽的屠宰工作中也可省略
