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研究蛋白质分离纯化时,有关等电点的技术有哪些?

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第1题
酶的分离提纯中不正确的方法是()。

A.全部操作尽量在低温下进行

B.提纯时间尽量短

C.巯基乙醇经常使用以防止酶蛋白二硫键发生还原

D.可采用一系列提纯蛋白质的方法如盐析、等电点沉淀等方法

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第2题
等电聚焦电泳法分离不同蛋白质的原理是依据其()的不同。
等电聚焦电泳法分离不同蛋白质的原理是依据其()的不同。

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第3题
蛋泡面坯工艺中,有时加一点食用酸来调节PH值,其目的是()。

A.中和面中的碱味

B.使面坯有果酸的香味

C.提高蛋白质的起泡性和持泡性

D.使蛋白质保持在等电点

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第4题
关于蛋白质等电点的叙述下列()是正确的。

A.蛋白质溶液的pH值等于7.0时溶液的pH值

B.等电点时蛋白质变性沉淀

C.在等电点处,蛋白质的稳定性增加

D.在等电点处,蛋白质分子所带净电荷为零

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第5题
当蛋白质带正电荷时,其溶液的pH()。

A.大于7.4

B.小于7.4

C.等于等电点

D.大于等电点

E.小于等电点

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第6题
盐析法沉淀蛋白质的原理是调节蛋白质溶液pH到等电点。()
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第7题
在常规HE染色中细胞质的着色原理是()

A.细胞质着色与PH无关

B.PH调至大于蛋白质等电点,被带负电荷的染料染色

C.PH调至蛋白质等电点时染色

D.PH调至蛋白质等电点以下,带正电荷,被带负电荷染料染色

E.以上都对

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第8题
使用重金属离子去除蛋白质时,荣誉的pH值应选择()。

A.低于等电点

B.高于等电点

C.等于等电点

D.与等电点无关

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第9题
蛋白质的等电点是使蛋白质溶液呈电中性时的pH值。()
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第10题
加入强酸沉淀蛋白质的原理主要是()

A.在pH值高于蛋白质的等电点时,酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀

B.在pH值等于蛋白质的等电点时,强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀

C.在pH值低于蛋白质的等电点时,强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀

D.破坏蛋白质结构

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