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第5题
蛋白质分子中的肽键（)。
A.是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的
B.是由谷氨酸的γ-羧基与另一氨基酸的α-氨基形成的
C.氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键
D.是由赖氨酸的ε氨基与另一个氨基酸的α-羧基形成的
E.是由两个氨基酸的羧基脱水形成的
第6题
下列有关肉类蛋白质错误的（）
A.含有充足的人体必需氨基酸
B.必需氨基酸比例接近人体需要
C.结缔组织中色氨酸含量丰富
D.胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡
E.生物学价值高达80%
第7题
以下关于内皮抑素的叙述有误的是：()
A.最初是从鼠的成血管细胞瘤株培养液中分离提纯得到的一种在动物体内天然存在的蛋白
B.是由细胞外基质成分胶原ⅩⅧ的羧基末端水解而来，含有184个氨基酸，分子量为20KD
C.迄今为止作用最强的内源性血管生成抑制因子
D.仅只作用于VEGF
第9题
以下关于最多或最少的计算正确的有（）①如果放大50倍时最多可看到20个非线性排列的完整的细胞，放大100倍时，最多可看到5个完整的细胞②一个由65个氨基酸组成的多肽链，羧基数量最少是1个③n个核苷酸组成的单链RNA分子片段，其种类最多可达4n种④通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽链中最多含有肽键16个
A.4项
B.2项
C.3项
D.1项
