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[单选题]

下列描述叶底品质优质的术语是()。

A.粗老

B.柔软

C.暗杂

D.瘦薄

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第1题
“色泽红较深,稍带青褐色”,是武夷山小种红菜的叶底色泽特征,审评术语为()。

A.古铜色

B.紫铜色

C.红铜色

D.烟种色

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第2题
君山银针的品质特点是香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。()
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第3题
关于底烘,下列说法正确的是()。

A.底烘是指在大田中后期出现的,烟株下部叶片未到正常成熟期就过早变黄、枯萎的现象

B.发生底烘的叶片少则2~3片,多则4~5片,严重时还会影响到更多的叶片

C.发生底烘的烟田往往出现一些土传病害和叶部病害的流行,加大了底烘造成的降低烟叶产量和品质的损失

D.由于土壤干旱引起的底烘又称涝烘;土壤积水引起的底烘叫旱烘

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第4题
洞庭碧螺春的品质特点为外形纤细,卷曲成螺,茸毛披露,银绿隐翠,香气芬芳鲜嫩,汤色浅绿有毫浑,滋味醇甘,叶底嫩匀成朵,匀齐明亮。()
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第5题
发生底烘的烟田往往出现一些()的流行,加大了底烘造成的降低烟叶产量和品质的损失。

A.昆虫传染病害和叶部病害

B.机械传染病害和叶部病害

C.气传病害和叶部病害

D.土传病害和叶部病害

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第6题
优质稻谷判定规则:整精米率、垩白度、食用品质均达到优质稻谷质量标准规定的某等级指标且直链淀粉含量在标准规定的范围内,判定为该等级优质稻谷。()
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第7题
关于成熟度与烟叶化学成分的关系,下列说法正确的是()。

A.生理成熟总糖和还原糖含量均较低,总氮和蛋白质含量较高,各种化学成分及其比例不协调,内在品质较差

B.未熟叶烟叶含糖量增高,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调

C.工艺成熟烟叶糖含量高,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜

D.过熟烟叶虽因养分进一步消耗,但内在品质下降不明显

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第8题
下列关于清朝的仿古玉器特点描述不正确的是?()

A.玉质优良,同样选择优质的白玉、黄玉等玉材

B.注重形制上仿古,但不刻意追求古代玉器的工艺缺陷

C.做工粗糙、不注意细节纹饰的刻划

D.线条流畅、工艺考究

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第9题
下列关于香料烟的描述不正确的是()。

A.以深黄质量最好.从深黄至淡黄。从深黄至栋黄.质量有降低趋势

B.顶叶质量好

C.较厚的香料烟刺激性小

D.吸湿性以中部叶最小,下部叶最大

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第10题
大叶种茶树品种生产的红茶,更容易出现“冷后浑”现象,这是茶叶品质差的表现。()
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第11题
烤烟品种与烟叶质量的关系,下列说法正确的是()。

A.烤烟品种不同,叶片大小、叶形宽窄、主脉粗细都不尽相同

B.外观品质相似的烟叶,若品种不同,优良品种与非优良品种在内在质量上往往存在较明显的差异

C.烘烤后的烟叶,有些品种油分丰满,叶片疏松,颜色金黄,光泽鲜明,叶片厚薄适中

D.烘烤后的烟叶,有些品种油分较少,组织粗糙或紧密,颜色较淡,光泽较暗,叶片较厚或较薄

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