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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

学前儿童的食物宜碎、软、细、烂，是因为（)。

A.乳牙未全部萌出

B.消化能力较弱

C.吸收能力较强

D.胃的容量小

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第1题

学前儿童出现异食症，喜欢吃正常食物以外的物品，可能是因为（)

A.缺铜

B.缺钙

C.缺维生素

D.缺锌

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第2题

（)属于高营养密度的食物。

A.鸡汤

B.烂粥

C.碎瘦肉、鱼肉

D.烂面

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第3题

老年人的饮食原则，正确的是()

老年人的饮食原则，正确的是（)

A.适当限制热量摄入

B.食物细、软、松，易于消化

C.食物宜温偏凉

D.少食多餐，晚餐不宜过饱

E.适当增加富含钙质食物

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第4题

软质饮食，是一种软、烂食物，易吞咽咀嚼和消化、无刺激、不引起胀气、含纤维素少的饮食。（)

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第5题

居家老人护理的基本要求：（）

A.食物要烂、软、易于消化、食物品种多样化，营养均衡

B.衣着要宽松、柔软、穿脱方便

C.坚持适宜的体育锻炼，养成早睡早起的好习惯

D.睡眠充足，利于健康

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第6题

儿童一般喜欢清淡、鲜嫩、色泽鲜艳、（)的食品。

A.咸脆焦香

B.咸香软烂

C.甜香脆辣

D.甜脆单一

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第7题

学前儿童食谱编制的基本原则（）

A.按照学前儿童年龄均值，制订膳食计划

B.按周编制食谱

C.确定膳食制度

D.合理搭配各种食物

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第8题

对于老年人饮食的描述，错误的是（)。

A.老年人宜多吃虾皮

B.老年人的饮食宜长期过于清淡

C.老年人的食物不宜烂和精

D.老年人宜常吃带馅的食物

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第9题

学前儿童乳牙的特点说法错误的是（)。

A.牙釉质薄弱

B.牙本质软脆

C.牙髓腔较大

D.牙齿排列不齐

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第10题

轻度咀嚼障碍病人不宜吃的食物，下列不包括哪项（)

A.煎炸烤的食物

B.坚硬、圆形及粘性大、易引起吞咽窒息危险的食物

C.富含粗纤维的蔬菜

D.米汤类食物

E.碎软的豆类、坚果

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