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[单选题]

“色泽红较深,稍带青褐色”,是武夷山小种红菜的叶底色泽特征,审评术语为()。

A.古铜色

B.紫铜色

C.红铜色

D.烟种色

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更多““色泽红较深,稍带青褐色”,是武夷山小种红菜的叶底色泽特征,…”相关的问题
第1题
关于成熟度与烟叶色泽的关系,下列说法正确的是()。

A.成熟度差的烟叶,含青度较高,色泽强度随着含青度增加而减弱

B.从不熟到成熟,随成熟度的增高色泽呈现加深趋势

C.越接近工艺成熟的烟叶,越容易形成漂亮的桔黄色,光泽变强,色度变浓,组织结构变疏,且有颗粒感

D.超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶,烤后又容易表现为较大面积的褐色,叶片薄,弹性差

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第2题
辣炫风火锅是由()一起炒制而成,色泽金黄,口味鲜辣清爽,鲜椒味自然浓郁。

A.青红鲜椒

B.印度椒

C.花椒油

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第3题
透光式玻璃板液位计适于测量粘度大,色泽也较深的介质液位。()
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第4题
乌龙茶的干茶色泽砂绿是指色似蛙皮绿而有光泽,优质青茶的色泽。
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第5题
哥窑瓷胎薄质坚、釉层饱满、色泽静穆,有粉青、翠青、灰青、蟹壳青等,其中以粉青最为名贵。()
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第6题
茶叶根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。()
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第7题
石斑是一个大类,有多个品种,以下不属于石斑特点的是()。

A.石斑鱼的背鳍有十一根鳍棘

B.东星斑产于东沙群岛,身形修长

C.青斑呈椭圆形,外表圆胖

D.红斑即龙趸,体型巨大,白色较深,外皮色鳞

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第8题
叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分。叶绿素本身就是一种极不稳定的物质,在光和热的作用下,易产生置换和分解反应,使翠绿色的叶绿素脱镁反应生成褐色的脱镁叶绿素。这种脱镁叶绿素的比例达到多少以上时,茶叶就会出现显著的褐变()。

A.高于90%

B.高于80%

C.高于70%

D.高于60%

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第9题
猪感染附红细胞体而出现拉棕褐色(浓茶色)尿属于血红蛋白尿。()
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第10题
绵羊肉细嫩柔软,色泽略红,脂肪少,膻味大。()
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第11题
使用火针时若针刺较深,火针烧灼的程度为()

A.通红

B.白亮

C.微红

D.红

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