首页 > 继续教育

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下哪些菜品搭配丸滑蘸碟，可使风味更加突出（)。

A.兆湛撒尿牛肉丸

B.西式牛肉滑

C.鲜贝滑

D.鱿鱼虾滑

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“以下哪些菜品搭配丸滑蘸碟，可使风味更加突出()。”相关的问题

第1题

从筵席编排的程序来看，先上冷碟是劝酒，跟上热菜是（)，辅以甜食和蔬菜是解酒，配以汤品和果茶是（)。

点击查看答案

第2题

动车组正餐以（)为主，配用速溶汤，分量适中，可另行配备面点、菜品、佐餐料包等。

A.冷链

B.热链

C.盒饭

D.荤素搭配

点击查看答案

第3题

宾客在用餐过程中，遇有以下情况不需要更换骨碟（)。

A.吃过冷菜

B.吃过带汁芡、味道有别的菜点时

C.吃过海鲜

D.吃过主食

点击查看答案

第4题

关于鸡尾酒造霜方法，阐述的对的是（)

A.彻底洗净和擦干玻璃杯。

B.倒一些食盐或粗盐在一个较杯直径大的碟或碗中。

C.若盐霜不均匀，多蘸几次即可。

D.紧握倒转的酒杯，将湿润的杯边蘸上盐，使盐均匀的粘在杯边。

点击查看答案

第5题

1949年10月1日，新中国举行了隆重的“开国第一宴”，其菜式风味以（)菜为主。

点击查看答案

第6题

由于炉烤为封闭式，加入均匀，可使菜肴具有良好的特殊风味，并有外焦里嫩的特点。（)

点击查看答案

第7题

油泡菜式的质量标准是肉质爽滑，气味清香，味鲜，成芡较厚，有芡而不见芡，色鲜芡匀滑，不泻芡及在碟上堆叠成山形。（)

点击查看答案

第8题

非发酵性蔬菜腌制品依其配料、水分多少和风味不同又分为（)3种类型，

A.咸菜类

B.酱菜类

C.糖醋菜类

D.什锦菜类

点击查看答案

第9题

以下关于别嘌醇禁用慎用的说法错误的是()

A.无症状的高尿酸血症不宜用本品

B.孕妇及哺乳期妇女慎用

C.特发性血色病患者慎用，品可使肝内铁含量减少

D.肝肾功能不全者、老年人应慎用，并减少一日用量

点击查看答案

第10题

品赏茶的风味可以从鉴赏干茶开始。（)

点击查看答案

第11题

华为智慧屏S系列搭配的HuaweiSound专业音响算法有以下哪些特点？（)

A.虚拟声场扩展

B.人声增强

C.等响度补偿

点击查看答案

长沙概率教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014581号湘公安备案43019002002117号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）