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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

工业发酵培养基的成分来源有().

工业发酵培养基的成分来源有（).

A.碳源

B.氮源

C.无机盐及微量元素

D.前体、抑制剂、促进剂

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第1题

工业上生产抗生素的过程中控制和调节发酵pH较少采用的方法是（)

A.选择适当的培养基成分和配比

B.加入适量的碳酸钙

C.加入适量的磷酸盐

D.直接加入酸或碱

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第2题

发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括（)。

A.构成菌体原生质的成分

B.调节细胞渗透压

C.作为酶的组分或维持酶活性

D.缓冲pH值

E.参与产物的生物合成

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第3题

细胞工程育种常采用植物组织培养技术，组织培养过程中培养基一般包含的成分有()。

细胞工程育种常采用植物组织培养技术，组织培养过程中培养基一般包含的成分有（)。

A.生长调节剂

B.氨基酸

C.碳源

D.维生素

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第4题

发酵工程中，培养基连续灭菌的优点是().

发酵工程中，培养基连续灭菌的优点是（).

A.灭菌的温度较高

B.灭菌时间短

C.培养基营养成分破坏程度低

D.提高发酵率

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第5题

试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？)

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第6题

发酵工业中主要控制的物理参数有（).

A.温度

B.pH

C.二氧化碳浓度

D.基质浓度

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第7题

发酵工业中常用的细菌有：枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。（)

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第8题

什么是培养基？发酵培养基的特点和要求？

什么是培养基？发酵培养基的特点和要求？

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第9题

培养基中的糖类是发酵中起泡的主要物质。（)

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第10题

发酵培养基应满足的条件

发酵培养基应满足的条件

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第11题

按培养基的物理性状发酵分为()和液体深层发酵。

按培养基的物理性状发酵分为（)和液体深层发酵。

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