题目内容
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[主观题]
交叉污染是指通过生的食品、食品加工者、食品加工环境或者工具容器把生物的、化学的污染物转移到食品的过程。（）
此题为判断题(对，错)。
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A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等
B.彻底清洗接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器
C.从业人员洗手消毒后加工熟食
D.在专间或专用场所内加工直接入口食品
