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第1题
餐饮主题营销的基本思路是（)。
A.主题宣传
B.主题餐厅
C.主题餐饮产品
D.主题活动
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第2题
对于餐饮原料、菜点的口味及器皿的创新属于（)。
A.餐饮经营创新
B.餐饮管理创新
C.餐饮产品创新
D.餐饮服务创新
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第3题
对主题的理解出现偏差，餐台末能体现主题属于餐厅布局的设计缺陷。（）
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第4题
会员公在组织医学互动交流活动时，可以向与会者提供附属于活动的合理餐饮和小食，也可以以工作餐的形式与医疗卫生专业人士进行以医学、科学和教育为主题的医学互动交流。（）
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第6题
下列行为属于增值税混合销售行为的有()。
A.餐厅提供餐饮服务也销售外卖
B.销售货物并负责运输
C.装饰材料商店销售装修材料并负责安装
D.电信公司提供电话开通服务并赠送电话机
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第7题
下列属于餐厅布局设计方面有缺陷的选项是（）。
A.餐巾花摆放不规范
B.公共餐具摆放不规范
C.餐椅摆放不协调
D.主题设计不当
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第8题
餐饮后台服务是指餐厅、酒吧、厨房等餐饮营业点面对面对宾客提供的服务。（)
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第9题
餐厅餐饮服务认证要求不适用于非正餐的餐饮服务，包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式。（)
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第10题
餐饮无形服务是指通过人的服务，使得餐厅内各种设备及气氛显得更加圆满及舒适，从而更好地完成服务工作。（）
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