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[判断题]

双轮底糟发酵应在气温较低的冬天进行，而不能在气温较高的夏天做。（)

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更多“双轮底糟发酵应在气温较低的冬天进行，而不能在气温较高的夏天做…”相关的问题

第1题

双轮底糟发酵就是利用质量好的糟醅进行连续发酵，以达到生产优质酒的目的。（)

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第2题

备用热油泵冻凝的原因是（)。

A.预热油量小

B.气温较低

C.预热油量大

D.不按时切换使用

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第3题

下列属非发酵性的腌制品是（)。

A.泡菜

B.酱菜

C.糟菜

D.酸菜

E.咸菜

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第4题

对需要按月进行月结的账簿，结账时，应在“本月合计”字样下面通栏划单红线，而不是双红线。（

）

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第5题

在气温较低的夜间进行油罐收发油作业，可以降低“大呼吸”损耗。（)

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第6题

蔬菜腌渍中哪类制品应控制乳酸发酵作用（)。

A.泡菜

B.酸菜

C.咸菜

D.糟菜

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第7题

冬季一些设备状态要发生变化，因而其作业也有别于夏季。冬季气候寒冷，气温较低，含水量大的路基易发生冻害，由此而产生轨道几何尺寸变化，工务垫板、改道整修任务加重。（)

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第8题

当气温低于0℃而高于£10℃时，纱布结冰，应在观测前适时对湿球()。

当气温低于0℃而高于£10℃时，纱布结冰，应在观测前适时对湿球（)。

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第9题

冬天气温很低风速仪发生故障最有可能的是（)。

A.结冰

B.电缆冻坏

C.通讯故障

D.电脑故障

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第10题

冬天评茶，红茶汤色易变的原因是（)

A.气温降低

B.空气含氧量降低

C.环境干燥

D.日照减少

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第11题

水磨法，水磨后的涂层有水分，需要经烘干后方可进行下道工序施工，生产周期长，效率较低，容易发生由于水分清理不彻底而形成后续施工的缺陷。（)

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