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第3题
用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时，在蒸馏过程中应注意（)。
A.先加入40%氢氧化钠，再安装好硼酸吸收液
B.加热热源要稳定
C.冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定
D.加消化液和加40%氢氧化钠的动作要慢
第4题
上卸式利用虹吸原理，在罐内安放1根放出管，下端切成()，插入罐内的聚液窝里。放出管上端引至罐外，管端设有管接头，以便安装放出虹吸装置。
上卸式利用虹吸原理，在罐内安放1根放出管，下端切成（)，插入罐内的聚液窝里。放出管上端引至罐外，管端设有管接头，以便安装放出虹吸装置。
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第9题
利用电容传感器测量油料液面高度，其原理如题6-28图所示，导体四管A与储油罐B相连，圆管的内径为
D，管中心同轴插入一根外径为d的导体棒C，d、D均远小于管长L并且相互绝缘。试证明：当导体圆管与导体棒之间接以电压为U的电源时，圆管上的电荷与液面高度成正比(油料的相对电容率为εr)。
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